FINAL DE ANO - O QUE VAMOS BEBER

Está chegando o final do ano, tempo de comemorar, confraternizar e de colocar os pensamentos em dia para o novo que se aproxima.

É hora de pensar em arrumar a mesa, escolher o que comer e o que beber.

No campo das bebidas, são muito populares os espumantes para esta época, pelo frescor, descontração e sua capacidade de tornar as reuniões mais prazeirosas, sem exageros é claro.

Algumas dicas, dos clássico aos mais populares, sem abrir mão da qualidade.

A Champagne francesa Veuve Cliquot é sem dúvida um diferencial (R$ 255,00), da mesma região a Drappier, também excelente (R$ 225,00).

Os espumantes brasileiros estão com um ótimo padrão. A Maria Valduga ( da Casa Valduga) é também um excelente opção (R$ 144,00). Da mesma casa temos o Espumante 130 (cerca de R$ 80,00).

O espumante Angheben Brut (R$ 49,90) é ótimo, elaborado pelo método champenoise pelo próprio Sr. Angheben e uma deliciosa escolha.

Vamos as festas.

DIA DOS PAIS - HORA DE COMEMORAR

Dia dos pais é dia de comemorar com a família. Nada melhor que um tradicional almoço familiar. E para acompanhar, um maravilho Prosecco vai muito bem. A Adega Viña Real, tem o excelente Prosecco X DECIMA brut. É um Prosecco nacional muito apreciado, elaborado pelo método Charmat, que está ancantando os apreciadores. Venha conferir e comemorar.

Parabéns a todos os pais por esse dia.

Espumante Fausto de Pizzato

Este final de semana degustamos o Espumante Fausto de Pizzato Brut Branco. A Pizzato produz ainda o Demi-Sec. O Fausto Brut é muito refrescante, ideal para beber em momentos descontraídos.

Elaborado pelo processo Charmat apresenta aromas de frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão. Tem também o Perfeito também para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos e sobremesas.

A Viña Real a sua loja de vinhos, está com uma promoção especial do Espumante, pague uma e leve duas, somente neste mês, onde você leva duas garrafas de Espumante Fausto de Pizzato por R$ 35,00 (R$ 17,50 cada).

Bom final de semana

Tim, Tim...

Vinho harmoniza com azeite?

Primeiramente vale a pena contextualizar que, em nossa opinião, o vinho tem lugar de destaque à mesa. Assim, a harmonização entre o vinho e o prato é muito relevante para se conseguir extrair o melhor dessa combinação.

Há opiniões diversas sobre o que harmoniza bem com o que, e parece mesmo lógico que haja esta diversidade, pois os gostos são variados. Todavia, algumas linhas básicas podem nos ajudar na hora da escolha. O azeite, por exemplo, é um ingrediente que pode gerar certa polêmica.

De maneira geral, os azeites, harmonizam bem com os bons vinhos, mas deve-se tentar evitar os azeites com sabor muito acentuados, como aqueles com ervas (alecrim, por exemplo). Há excelentes azeites produzidos na europa e reconhecidamente de qualidade como os Gregos, Espanhóis, Portugueses, dentre outros.

Aproveite o final de semana e o feriado para experimentar.